تكوين الطفل عادات غذائية صحية منذ الصغر أصبح من العوامل الحاسمة التي تشكل توازنا ايجابيا في شخصيته و في علاقته مع الأسرة و المجتمع. فبين إلحاح الآباء و إغراء الإعلانات يصبح من الصعب خلق نموذج غذائي صحي قد يستهوي الطفل و يجعله واعيا بقيمة كل عنصر مكون للوجبة الغذائية السليمة.

تكوين الطفل عادات غذائية صحية منذ الصغر أصبح من العوامل الحاسمة التي تشكل توازنا ايجابيا في شخصيته و في علاقته مع الأسرة و المجتمع. فبين إلحاح الآباء و إغراء الإعلانات يصبح من الصعب خلق نموذج غذائي صحي قد يستهوي الطفل و يجعله واعيا بقيمة كل عنصر مكون للوجبة الغذائية السليمة.

هناك نصائح كثيرة يمكن تقديمها للآباء أو المربيات في هذا الصدد ،قد تبدو صعبة التطبيق للبعض لكن إعادة المحاولة مرات عديدة قد تعطي نتائج جيدة خصوصا إذا ما استجاب الأطفال

نظام الألوان الثلاثة

يجب أن يتعود الطفل على مفهوم الوجبة الصحية و تصنيف الأغذية أو المواد الغذائية حسب أهميتها لجسم الإنسان و مكوناتها وتأثير عدد سعراتها الحرارية على النمو الطبيعي لجسمه. يمكن لكم ربط كل عنصر أو منتوج غذائي بأحد الألوان الثلاثة وتنبيه الطفل حيال ذلك كلما سنحت الفرصة :

– اللون الأخضر للأغذية الصحية و الوجبات الكاملة المفيدة للجسم والتي يمكن للطفل أن يستمتع بها كيفما أراد .
– اللون الأصفر بالنسبة للوجبات غير المغذية و التي يستحسن استهلاكها باعتدال .
– اللون الأحمر خاص بالوجبات التي يفضل تجنبها لأنها تِؤثر سلبا على جسم الإنسان .

وجبة قوس قزح

طريقة مسلية و مفيدة جدا للأطفال الصغار، ففي وجبة العشاء مثلا عليهم تناول أنواع من الخضراوات و الفواكه ألوانها تشكل قوس قزح إلى حد ما. حاول أن تجعل الطفل يعتبر ذلك تحديا يوميا أو على الأقل بضعة أيام في الأسبوع. على سبيل المثال يمكن لهذه الوجبة أن تكون مفيدة لصحة الطفل مع عامل المرح الذي تضيفه :

– الأحمر : قطعة طماطم أو حبات فراولة …
– البرتقالي : قليل من القرع أو حبة برتقال …
– الأصفر : قطعة جبن أو مح البيض (صفار البيض)…
– الأخضر : قطعة خس أو قطعة تفاح أخضر …
– الأزرق و البنفسجي: يمكن هنا تنويع العناصر بين الباذنجان و الملفوف و فاكهة العنبية أو فقط قطعة ملونة من الكعك لإكمال ألوان قوس قزح

إشراكهم في التسوق

المساعدة على وضع قائمة التسوق بالمواد الغذائية المراد شراؤها قد يكون أمرا ممتعا للأطفال، خذ رأيهم في ما يريدونه شريطة أن يحترموا الضوء الأخضر الخاص بالأغذية الصحية و يمكنك أن تسمح بأخرى من صنف الضوء الأصفر في بعض الحالات .

طبخ الطعام بمعية الأطفال

معظم الأمهات يبدين صرامة في التعامل مع أدوات المطبخ و يحتكرن عملية تحضير الطعام. لا بأس في ترك الأطفال يستمتعون مرة في الأسبوع بتحضير وصفة بسيطة من قبيل : بيض مقلي مع الجبن، سلطة خضراوات أو فواكه، كعكة بسيطة … هذه الطريقة ناجعة جدا في حثهم على تناول وجباتهم خصوصا ما إذا قاموا بتحضيرها بأنفسهم.
نرى اليوم العديد من رياض الأطفال و المدارس الابتدائية خصوصا في الدول الغربية يدرجون الطبخ كمادة أساسية في المقرر الدراسي، حيث لا يمكن إنكار أهمية ذلك باعتبار تأثيرها و دورها في تربية روح المسؤولية و تنمية الإبداع لدى الطفل.

التعاليق